VARIEDAD: 100% Malbec
COSECHA: Cosecha temprana, con selección en fincas. Se cosecha
en diferentes etapas de maduración, obteniéndose perfiles
de vinos totalmente diferentes para cada caso.
VINIFICACIÓN: La fermentación se lleva a cabo en piletas de concreto a
bajas temperaturas y con levaduras proveniente del viñedo,
para obtener una expresión varietal. Se realizan suaves
trabajos de extracción para lograr aromas frutados y taninos
equilibrados. Crianza en piletas de concreto de 4 a 6 meses.
NOTAS DE CATA: Vino versátil, intenso y con presencia de mucha frutas. En boca
con una acidez balanceada y de estructura media. Puede contener precipitados naturales, por su suave filtración.
