Variedad: 100% Chardonnay
Región de origen: Tunuyán, Mendoza
Sistema de conducción: Posición vertical, espaldero alto
Rendimiento: 8 Tn / Ha
Vinificación: La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable de 20.000 y 5.000 litros con levaduras seleccionadas con una maceración de 3 días en frío. Llegando a un total de 25 días de fermentación a 16º C. Posteriormente se producen movimientos de borras finas por 3 meses para obtener más untuosidad y volumen en boca.
Proceso de crianza: 3 meses en barricas de roble.
