Las uvas provienen de una parcela de nuestro viñedo Sierra Silva, caracterizado por un suelo típico de origen fluvial compuesto por una matriz de pequeños cantos rodados esféricos de baja granulometría (de 1 a 3 cm), dispuestos sobre un sistema areno-arcilloso. Este Malbec es el resultado de una expresión única, definida por el carácter y la esencia del terruño de Otronia. Representa el perfil de vino que muestra en profundidad nuestra interpretación de esta tierra singular, a través de la variedad insignia Argentina. Cosechado a finales de marzo, fermentado en huevo de hormigón y luego criado durante 22 meses en tonel de roble francés sin tostar.
ENÓLOGO: Juan Pablo Murgia.
COMPOSICIÓN: 100% Malbec.
COSECHA: Fines de marzo 2021.
EMBOTELLADO: Fines de febrero 2024.
REGIÓN: Sarmiento, Chubut, Patagonia Argentina.
ACIDEZ TOTAL: 6,5 G/L
AZÚCAR: 1,54 G/L
PH: 3,53
ALCOHOL: 13%
VIÑEDO: Sierra Silva.
