VARIEDAD: 100% Malbec
REGIÓN: Finca Los Amores - Los Chacayes - Valle de Uco
ELABORACIÓN: Fermentación con levaduras seleccionadas, en tanques de acero inoxidable, 6 días a temperatura 8 ºC - 10 °C de maceración en frío prefermentativa. Prensado muy suave en prensa hidráulica. 18 meses de fermentación. Maloláctica en barricas de roble francés.
NOTAS DE CATA: Rojo intenso, aromas a cassis, regaliz, frutas negras y ciruelas, violetas,
rosas, especiado y grafito. Entrada de boca dulce, gran concentración,
taninos redondos aterciopelados firmes y elegantes, robusto, frutas negras madura, muy especiado. Colossal persistencia en boca.
