Es para destacar su nariz fresca. Transita los frutos negros y bayas junto a las especias con cierto tono que recuerda a la pimienta recién molida. Su ataque es caudaloso, con buen sabor frutal y estructura. En medio de boca una acidez refrescante lo aligera mientras que los taninos firmes definen su carácter. Un vino intenso y complejo donde lo mejor esta por venir. Ideal atesorarlo un tiempo en la cav
PRODUCTOR: Ernesto Catena
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon
CORTE: 100% Cabernet Sauvignon Biodinámico
LUGAR DE ELABORACIÓN: Vista Flores, en Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
ELABORACIÓN: Las prácticas biodinámicas implican el uso de levaduras nativas, al tiempo que no se realizan correcciones de acidez, ni clarificaciones o estabilizaciones, además de otras prácticas ecológicas.
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