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Descripción
  • Provincia: Mendoza
  • Región: San Carlos
  • Enólogo: Alejandro Vigil
  • Bodega: Catena Zapata
  • Composición Varietal: 60% Viognier | 25% Gewürztraminer | 15% Sauvignon Blanc
  • Viñedo: Nicasia, La Consulta, San Carlos, Mendoza 1095 (msnm)
  • Cosecha: Cosecha manual
  • Elaboración: Fermentación a una temperatura máxima de 16º C durante 11 días. 20% Fermentación maloláctica.
  • Crianza: 9 meses en roble francés
  • Análisis: Alcohol: 14%
  • Potencial de Guarda:4 años
  • Temperatura de Servicio: 6°-8°
  • Notas de cata: Se perciben en este vino deliciosos sabores a frutos blancos y de durazno aportados por el Viognier, junto a delicadas notas florales típicas de la variedad Gewürztraminer y frescos dejos cítricos propios del Sauvignon Blanc. El paso por roble incrementa aún más la complejidad de este vino, otorgando sutiles notas de miel.