CORDERO CON PIEL DE LOBO MALBEC

VARIEDAD: 100% Malbec

COSECHA: Cosecha temprana, con selección en fincas. Se cosecha

en diferentes etapas de maduración, obteniéndose perfiles

de vinos totalmente diferentes para cada caso.

VINIFICACIÓN: La fermentación se lleva a cabo en piletas de concreto a

bajas temperaturas y con levaduras proveniente del viñedo,

para obtener una expresión varietal. Se realizan suaves

trabajos de extracción para lograr aromas frutados y taninos

equilibrados. Crianza en piletas de concreto de 4 a 6 meses.

NOTAS DE CATA: Vino versátil, intenso y con presencia de mucha frutas. En boca

con una acidez balanceada y de estructura media. Puede contener precipitados naturales, por su suave filtración.