Nuestro Vermut es una reformulación cuidadosa de una antigua receta de familia. Inspirados en el estilo francés, este vermut es una creación artesanal con un toque autóctono mendocino, que lo hace único.
La calidad de nuestras uvas blancas es el corazón de nuestra creación, donde realzamos las notas florales y en combinación con los botánicos de nuestro pedemonte, como el ajenjo, el tomillo y el aguaribay, diseñamos un vermut de carácter apasionado y salvaje.
NOTAS DE CATA:
Composición: Vermut formulado con botánicas
Base alcohólica: Vino blanco
Crianza: Dos meses en tanques de acero inoxidable
Color: Castaño debido a la presencia del caramelo
Nariz: Complejo con un excelente balance herbáceo y frutado. Se destacan ciertas botánicas como el cardamomo y el eucalipto, que le dan un toque refrescante.
Boca: Se siente la presencia de las pieles de naranjas con notas de fruta madura como la ciruela. Se logra percibir, a su vez, una refrescante sensación en boca aportada por el enebro y el cardamomo y nos deja un final amargo muy balanceado que es aportado por su blend de raíces.
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