TIPO: Blanco
VARIEDAD: Chardonnay
CORTE: Chardonnay 100 %
ALCOHOL: 13,8 %
UBICACIÓN / ORIGEN: Finca "La Linda", Vistalba. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO: Producción 20.622 cajas x 6. Cosecha manual. Selección de racimos, despalillado y selección manual de granos. Prensado durante seis horas. Pasa a tanques de decantación 24 horas y luego fermenta en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 16°C con levaduras seleccionadas. Una parte del vino finaliza la fermentación alcohólica en barricas de roble francés nuevas y el resto, en tanques. Parte del vino tiene fermentación maloláctica. Se embotella filtrando suavemente.
NOTAS DE CATA: De color amarillo dorado, con aromas de ananá, mango y melón. Notas de miel y pan tostado. Sutil aporte de la vainilla proveniente de su paso por roble francés. Vino con sensaciones dulces. Opulento y rotundo.
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