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Descripción
  • Provincia: Mendoza
  • Región: Gualtallary, Tupungato
  • Enólogo: Alejandro Vigil
  • Bodega: Aleanna
  • Composición Varietal: 90% Cabernet Franc | 10% Malbec
  • Viñedo: Gualtallary, Tupungato, Mendoza 1470 (msnm)
  • Cosecha: Cosecha manual
  • Elaboración: Fermentación con levaduras indígenas a temperatura máxima de 28°C por 22 días. Con maceración de 28 días.
  • Crianza: 15 meses en foudre de 100 años
  • Análisis: Alcohol: 13,5% | Acidez: 6,1 g/l | Ph 3,03
  • Notas de cata: Este Cabernet Franc es de color rojo rubí con tonos violetas suaves. En nariz, aromas intensos y notas concentradas de cassis, grosellas maduras y especias dulces que incluyen la pimienta negro. Su paso por roble ofrece notas integradas de cedro y vainilla. Impacto fresco y excelente estructura en boca, que recuerda a frutos rojos maduros con notas de eucalipto y pimienta negra. Este vino tiene un excelente equilibrio y elegancia con un final persistente bien estructurado.