REGIÓN: Gualtallary, Tupungato, Mendoza
ENÓLOGO: Alejandro Vigil
BODEGA: Aleanna
VARIETAL: 90% Cabernet Franc | 10% Malbec
VIÑEDO: Gualtallary, Tupungato, Mendoza 1470 (msnm)
COSECHA: Cosecha manual
ELABORACIÓN: Fermentación con levaduras indígenas a temperatura máxima de 28°C por 22 días. Con maceración de 28 días.
CRIANZA: 15 meses en foudre de 100 años
ANÁLISIS: Alcohol: 13,5% | Acidez: 6,1 g/l | Ph 3,03
NOTAS DE CATA: Este Cabernet Franc es de color rojo rubí con tonos violetas suaves. En nariz, aromas intensos y notas concentradas de cassis, grosellas maduras y especias dulces que incluyen la pimienta negro. Su paso por roble ofrece notas integradas de cedro y vainilla. Impacto fresco y excelente estructura en boca, que recuerda a frutos rojos maduros
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