REGIÓN: Gualtallary, Tupungato, Mendoza
ENÓLOGO: Alejandro Vigil
BODEGA: Aleanna
VARIETAL: 100% Chardonnay
VIÑEDO: Gualtallary, Tupungato, Mendoza 1470 (msnm)
COSECHA: Cosecha manual
ELABORACIÓN: Fermentación con levaduras indígenas a temperatura máxima de 18°C por 40 días.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés 35% nuevo
ANÁLISIS: Alcohol: 13,5% | Acidez: 7,7 g/l | Ph 3,05
NOTAS DE CATA: Fresco, con aporte del calcáreo y la tiza del suelo de Gualtallary, el resultado es un Chardonnay chispeante, aromático y notablemente aterciopelado en boca.
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