REGIÓN: Rivadavia,Tupungato, Mendoza
ENÓLOGO: Alejandro Vigil
BODEGA: Aleanna
VARIETAL: 85% Bonarda | 15% Cabernet Franc
VIÑEDO: El Mirador, Rivadavia, Gualtallary, Tupungato, Mendoza 650 a 1470 (msnm)
COSECHA: Cosecha manual
ELABORACIÓN: Fermentación con levaduras indígenas a temperatura máxima de 28°C por 15 días. Con maceración de 25 días.
CRIANZA: 15 Meses en barricas de roble francés de 2do y 3er uso.
ANÁLISIS: Alcohol: 13,5% | Acidez: 5,8 g/l | Ph 3,03
NOTAS DE CATA: En vista púrpura intenso y brillante. En nariz fruta madura compotada con un dejo herbáceo y especiado. En boca entra dulce, de cuerpo medio, y algo ligero.
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