MALBEC
Un vino que nace en Valle de Uco y refleja toda la magia del Terroir. La uva es seleccionada de dos viñedos ubicados a diferente altura y sobre suelos distintos. El viñedo en El Peral a 1200 msnm. sobre suelos de franco con cenizas volcánicas y canto rodado en todo el perfil, aporta frutas rojas maduras, hierbas y especias, medio de boca. El viñedo en Gualtallary a 1400 msnm, sobre suelos arenosos con calcáreo a 50 cm de profundidad. Aporta longitud, acidez y estructura tánica en el final de boca. Taninos presentes y compactos.
CUPRA ROSE
VARIEDADES: 50% Syrah, 50% Pinot Noir
COSECHA: Manual en cajas, temprano en la mañana.
ELABORACIÓN: Prensado en frío, desborre previo y fermentación como blanco a baja temperatura con levaduras seleccionadas.
CRIANZA: cinco meses sobre lías finas en tanque inoxidable y barricas de tercer uso.
ALCOHOL: 13 grados
PH: 3,35
ACIDEZ TOTAL: 6 g/l
AZÚCAR: 2 gr/l
CUPRA GRAN CORTE
Combina variedades de uva Malbec, Cabernet Franc y Merlot
El Malbec proviene de dos parcelas ubicadas en Tupungato, una con suelos arenosos que en boca nos aporta longitud, acidez y estructura tanina. Y la segunda, sobre suelos franco con cenizas volcánicas y canto rodado que en boca nos aporta frutas rojas maduras, hierbas y especias.
El Cabernet Franc proviene de La Consulta, San Carlos, de suelos franco arenosos que en boca nos aporta notas frescas, mentoladas, y ligeramente alcanforadas.
El Merlot proveniente de Tupungato, los viñedos están sobre suelos franco. Las notas sutiles y elegantes juegan, suavizan y complementan los taninos, mientras que frutas negras, cassis, y notas de pimienta, le dan complejidad y elegancia al corte.
Su cosecha se realiza de forma manual y su añejamiento se lleva a cabo en barricas de roble francés de grano fijo.
Argentina
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