Ernesto Catena Animal Cabernet Sauvignon es un vino tinto de Mendoza, Argentina, caracterizado por su naturaleza orgánica y su proceso de producción sostenible. Este Cabernet Sauvignon presenta un perfil aromático que combina notas de frutas rojas, como cereza y ciruela, con matices especiados y toques de hierbas. En boca, se destaca su cuerpo robusto y taninos bien estructurados, que aportan una excelente longevidad.
Este vino se elabora bajo prácticas orgánicas certificadas, lo que refleja el compromiso de Ernesto Catena con la sostenibilidad y la calidad. Con un contenido alcohólico de aproximadamente 12.9% a 13.5%, el Animal Cabernet Sauvignon es ideal para acompañar carnes rojas, platos de caza y quesos curados. Su versatilidad y carácter hacen de este vino una opción atractiva para cualquier ocasión.
La vinificación se lleva a cabo en un entorno de alta altitud, lo que contribuye a su frescura y concentración de sabores, representando de manera auténtica la riqueza del terroir de Mendoza. Perfecto para disfrutar en una cena especial o como un regalo sofisticado para los amantes del vino.
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