TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: 100% Malbec
ALCOHOL: 14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN: 40% La Consulta, 40% Vista Flores y 20% Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO: En barricas de roble francés nuevas por 12 meses. Crianza en botella: 6 meses antes de su lanzamiento.
ELABORACIÓN: Cosecha: Uvas cosechadas manualmente. Posterior selección de racimos, descobajado y selección de granos. Fermentación: Vinificación clásica en tinto con levaduras autóctonas seleccionadas por la bodega. Maceración sobre los orujos de 25 días con pigeage y delestage, con control de temperatura entre 25°-27° C. Fermentación maloláctica completa.
ENÓLOGO: Rubén Ruffo
