SAINT FELICIEN GARNACHA - MALBEC TRIBUTO A LUIS FELIPE NOÉ

SAINT FELICIEN TRIBUTO A LUIS FELIPE NOÉ

La gran tela La eternidad (2023) multiplica el uso del detalle y la potencia del color. La obra toma el nombre de una cita del filósofo alemán Novalis. Perteneciente a la colección de la familia Noé, fue realizada en el año 2023, con pintura acrílica, esmalte sintético, tinta china y tinta acrílica sobre tela. En propias palabras de su autor, si bien referidas en otra ocasión, se podría sintetizar la realización de esta obra del siguiente modo: “Es una obra libre que la empecé por todas partes, nada tiene que ver con nada, pero al final hay una unidad de vibración”. Parte de esta obra y su vibración ha sido reproducida para ilustrar este nuevo vino con el que la bodega Catena Zapata rinde tributo a Luis Felipe “Yuyo” Noé.

BODEGA: Catena Zapata

VARIETAL: 54% Garnacha, 46% Malbec

VIÑEDOS: “Viñedo Angélica”, Lunlunta, Luján de Cuyo, 920 msnm, plantado en 1930. “Viñedo Adrianna”, Gualtallary, Tupungato, 1470 msnm, plantado en 1922.

COSECHA: Manual

VINIFICACIÓN: Maceración en frío pre-fermentativa durante 2 días. Fermentación en foudres de 2000 lts durante 12 días.

CRIANZA: 24 meses en foudres de roble francés.

NOTAS DE CATA: De profundo color rojo violáceo. Su aroma es intenso y complejo, con deliciosas notas de bayas rojas y clavo de olor propias del Malbec de altura.

Se perciben también sutiles dejos de pimienta negra y especias otorgadas por la Garnacha.

El roble confiere a su vez un delicado sabor a nuez y tostado