TIPO: Tinto
VARIEDAD: Malbec
CORTE: 100% Malbec
ALCOHOL: 13,70%
LUGAR DE ELABORACIÓN: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO: La crianza se llevó a cabo en concreto por 12 meses.
ELABORACIÓN: Extracción mínima de 1/3 de volumen por día con pequeños remontajes.
Vinificado en cubas de concreto sin epoxi, con levaduras nativas y un 15% de racimo entero. La temperatura durante todo el proceso fue de 25º C. Maceración total de 20 días.
“Meteora” es un objeto que viene del cielo, un meteoro que nos cayó encima sin que lo esperábamos. Este vino nació de la idea de elaborar una versión fácil de la increíble complejidad del viñedo Jardín de Hormigas. Muy ingenuo de parte nuestra. Obtuvimos un Malbec con un carácter único, complejo y diverso.
ENÓLOGO: Attilio Pagli - Alberto Antonini
