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EL ENEMIGO CHARDONAY

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Descrição
  • Provincia: Mendoza
  • Región: Gualtallary | Tupungato
  • Enólogo: Alejandro Vigil
  • Bodega: Aleanna
  • Composición Varietal: 100% Chardonnay
  • Viñedo: Gualtallary, Tupungato, Mendoza 1470 (msnm)
  • Cosecha: Cosecha manual
  • Elaboración: Fermentación con levaduras indígenas a temperatura máxima de 18°C por 40 días.
  • Crianza: 12 meses en barricas de roble francés 35% nuevo
  • Análisis: Alcohol: 13,5% | Acidez: 7,7 g/l | Ph 3,05
  • Notas de cata: Fresco, con aporte del calcáreo y la tiza del suelo de Gualtallary, el resultado es un Chardonnay chispeante, aromático y notablemente aterciopelado en boca.
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