Bodega Chacra es el proyecto, en el Alto Valle del Rio Negro, de Piero Inciso della Rochetta, de familia productora en la Toscana, Italia.
Es un proyecto que se enfocó desde sus inicios en el Pinot Noir, trabajando con viñedos viejos de hasta 90 años, siguiendo prácticas biodinámicas y logrando muy tempranamente vinos de clase mundial.
ENÓLOGO: Piero Incisa Della Rocchetta
TIPO: Tinto
VARIETAL: Pinot Noir
COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Pinot Noir
REGIÓN: Alto Valle de Rio Negro, Patagonia, Río Negro
VINIFICACIÓN: Se fermenta a bajas temperaturas en depósitos de cemento redondos, con levaduras autóctonas naturales y sin filtrar.
CRIANZA: 41% en depósitos de hormigón, 35% en tanques de acero inoxidable y 24% en barrica de roble francés (5% nuevo) durante 8 meses
