Este vino celebra a nuestras polinizadoras, las abejas. Proteger a las abejas es cuidar la biodiversidad y vivir en armonía con la naturaleza, son parte de nuestro ecosistema y nos ayudan a conservarlo, son parte esencial de la vida. Uvas orgánicas de altura de Los Andes a 1600 MSNM.
TIPO: Blanco Macerado.
REGIÓN: Valle de Uco, Mendoza.
VARIETAL: 55% Chardonnay., 45% Viognier.
VINIFICACIÓN: fermentación con el 40% de racimos enteros (chardonnay) y día de contacto con las pieles (viognier) en acero inoxidable con mínimo meses de contacto sobre las lías.
ALCOHOL: 13,5%
PH: 3,32
AZÚCAR RESIDUAL: 2,1 g/l
ACIDEZ: 6,35
SIN SO agregado.
SO TOTAL: 28 mg/l generados naturalmente durante la fermentación.
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