ARROGANTE MALBEC

VARIEDAD: 100% Malbec

REGIÓN: Finca Los Amores - Los Chacayes - Valle de Uco

ELABORACIÓN: Fermentación con levaduras seleccionadas, en tanques de acero inoxidable, 6 días a temperatura 8 ºC - 10 °C de maceración en frío prefermentativa. Prensado muy suave en prensa hidráulica. 18 meses de fermentación. Maloláctica en barricas de roble francés.

NOTAS DE CATA: Rojo intenso, aromas a cassis, regaliz, frutas negras y ciruelas, violetas,

rosas, especiado y grafito. Entrada de boca dulce, gran concentración,

taninos redondos aterciopelados firmes y elegantes, robusto, frutas negras madura, muy especiado. Colossal persistencia en boca.